Resep Bakso Ayam Blender

 

BAKSO AYAM BLENDER ala Alifa food

Bahan-bahan :

- ¼ kg Dada ayam tanpa lemak

- 1sdt Bumbu Biangku Alifa Food

- 2 bawang merah (goreng)

- 1 bawang putih (Goreng)

- 3 sdm tapioka

- 5 kotak es batu

(untuk diblender)

- Sejumput garam

Cara membuat :

1.) Cacah daging lalu di blender perlahan

2.) Masukkan es batu, agar daging menyatu

3.) Kemudian, masukkan bawang merah & bawang putih yg sudah digoreng

4.) Masukan Bumbu Biangku & garam. Tambahkan 3 sdm tapioka, blender hingga tercampur.

5.) Sesekali matikan mesin blender dan aduk manual dengan sendok ya bunda,

Agar blender tidak eror.

6.) Setelah semua tercampur rata, keluarkan adonan bakso dari blender, lalu uleni hingga kalis.

7.) Kemudian baluri tangan dengan minyak goreng.

Cetak bakso dengan tangan dan sendok

Masukan ke air mendidih 

8.) Nah, Bakso yg sudah matang akan terlihat mengambang di air mendidih.

Setelah semua bakso mengambang,

kemudian angkat baskom ke atas kompor kembali dengan api kecil, agar matang merata. Lalu angkat dan masukan ke dalam air berisi bongkahan es, agar tekstur bakso tetap kenyal

Selamat mencoba ya bunda.