Resep Rica- Rica Ayam

 Rica-rica ayam adalah hidangan khas Manado yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Berikut adalah resep praktis yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan Utama

 * 1 kg ayam (potong sesuai selera, bisa digoreng setengah matang terlebih dahulu agar lebih kokoh)

 * 2 batang serai, memarkan

 * 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

 * 2 lembar daun salam

 * 1 lembar daun pandan, ikat simpul (opsional, untuk aroma khas)

 * 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja

 * 1 batang daun bawang, iris kasar

 * Garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya

 * Air secukupnya

 * Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus (Tekstur kasar lebih disarankan)

 * 10-15 buah cabai merah keriting (sesuaikan tingkat kepedasan)

 * 5-10 buah cabai rawit merah

 * 8 butir bawang merah

 * 4 siung bawang putih

 * 2 cm jahe

 * 1 cm kunyit, bakar sebentar

 * 3 butir kemiri, sangrai

Langkah Memasak

 * Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan daun pandan hingga harum dan matang (warna bumbu berubah menjadi lebih gelap).

 * Masak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.

 * Ungkep: Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga ayam terendam sebagian. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tutup wajan dan masak dengan api sedang hingga air menyusut dan ayam empuk.

 * Penyelesaian: Setelah air menyusut dan meresap, masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi. Aduk cepat hingga kemangi layu dan aromanya keluar.

 * Sajikan: Koreksi rasa, matikan api, dan rica-rica ayam siap disajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Tips Agar Lebih Nikmat

 * Gunakan Ayam Kampung: Jika ingin tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih gurih, ayam kampung adalah pilihan terbaik.

 * Jeruk Nipis: Berikan perasan jeruk nipis pada ayam sebelum dimasak untuk menghilangkan aroma amis dan memberikan sedikit rasa segar pada hasil akhir.

 * Tekstur Bumbu: Untuk rica-rica otentik, bumbu sebaiknya ditumbuk kasar atau di-chopper sebentar saja, bukan diblender hingga sangat halus.

Jadwal Taklim Ahad Pagi Bulan April 2026

 Jadwal Ketempatan Ta'lim Ahad Pagi  PDM Purbalingga Bulan APRIL 2026 Jam 07.00-08.00 WIB:

 

1. Tgl, 05 April 2026

     Di SMK Muhammadiyah 1 Purbalingga, Jln.S.Parman, Purbalingga

Ust. H. Munibullah

2. Tgl, 12 April 2026

     Di Masjid Al Ihwan Kel. Kandang  Gampang, Kec. Purbalingga.

Ust. Drs. H. Munir

3. Tgl, 19 April 2026

Di Masjid Nurrohman Penurupan Desa Karangcegak Kec. Kutasari

Ust. Sudirman, S.Kom. I

4. Tgl, 26 April 2026

     Di Masjid Baiturrahman, Desa Bumisari Kec. Bojongsari

Ust. H. Aris Pujianto, S.Pd.

Allah Menolong Agama-Nya dengan Siapa Saja

 ONE DAY ONE HADITS

Sabtu, 4 April 2026 / 15 Syawal 1447

عن أبى هريرة رضي الله عنه قال ، قال رسول الله عليه وسلم:

إِنَّ اللَّهَ لَيُؤَيِّدُ هَذَا الدِّينَ بِالرَّجُلِ الْفَاجِرِ، وَإِنَّ اللَّهَ لَيُؤَيِّدُ هَذَا الدِّينَ بِأَقْوَامٍ لَا خَلَاقَ لَهُمْ

Dari abu Hurairah Radhiyallahu Anhu berkata, bersabda Rasulullah shalallahu alaihi wa sallam:

Agama Allah akan tetap tegak

Allah tidak bergantung pada manusia tertentu. Bahkan jika orang saleh sedikit, Allah bisa menolong agama-Nya dengan siapa saja, termasuk orang yang fajir(durhaka) tidak taat. (Hadits ini diriwayatkan 

Sahih al-Bukhari dan Sahih Muslim)

Pelajaran yang terdapat di dalam hadits :

1- Ini menunjukkan kemahakuasaan Allah dalam menjaga Islam.

2- Amal lahir tidak selalu mencerminkan keadaan batin

Seseorang bisa saja berperan besar dalam kemenangan Islam (misalnya dalam perang atau dakwah), tapi niatnya tidak ikhlas atau kehidupannya penuh maksiat.

3- Maka yang dinilai di sisi Allah adalah niat dan keikhlasan, bukan sekadar kontribusi lahir.

4- Peringatan agar tidak tertipu dengan amal. Hadits ini jadi peringatan keras:

jangan merasa aman hanya karena banyak berbuat untuk agama.

Bisa jadi seseorang beramal besar, tapi tidak mendapat pahala karena rusaknya niat.

5- Motivasi untuk memperbaiki diri

Kalau Allah saja bisa memakai orang fajir untuk menolong agama-Nya, maka orang beriman seharusnya lebih pantas lagi berjuang dengan iman, amal, keikhlasan.

6- Hidayah di tangan Allah

Kadang orang yang awalnya fajir bisa berubah menjadi baik, dan justru berjasa besar dalam Islam.

Ini mengajarkan kita untuk tidak mudah menghakimi orang.

7- Hadits ini mengajarkan dua hal besar: kekuasaan Allah: Islam tidak bergantung pada siapa pun.

Pentingnya keikhlasan: Amal tanpa iman dan niat yang benar bisa sia-sia.

8- Allah tidak butuh manusia tertentu untuk menolong agama-Nya.

Allah bisa memakai siapa saja, bahkan orang yang tidak saleh.

Yang terpenting adalah iman, keikhlasan, dan hidayah

Amal tanpa dasar yang benar bisa tidak bernilai

Tema hadits yang berkaitan dengan Al Qur'an:

1- Allah akan mengganti kaum jika berpaling. Allah memilih siapa saja untuk menolong agama-Nya bisa mengganti peran manusia kapan saja. 

وَإِن تَتَوَلَّوْا يَسْتَبْدِلْ قَوْمًا غَيْرَكُمْ ثُمَّ لَا يَكُونُوا أَمْثَالَكُمْ

Artinya: “Jika kamu berpaling, niscaya Allah akan mengganti kamu dengan kaum yang lain; dan mereka tidak akan seperti kamu.”

(Surah Muhammad: 38)

2- Allah bisa menguatkan agama dengan orang lain. 

Allah memilih siapa saja untuk menolong agama-Nya—bisa mengganti peran manusia kapan saja.

فَسَوْفَ يَأْتِي اللَّهُ بِقَوْمٍ يُحِبُّهُمْ وَيُحِبُّونَهُ

Artinya: “Maka Allah akan mendatangkan suatu kaum yang Dia mencintai mereka dan mereka mencintai-Nya…” (Surah Al-Ma'idah :54)

3- Hidayah bukan di tangan manusia. Orang yang tampak “fajir” bisa saja suatu saat menjadi penolong agama, karena hidayah milik Allah

إِنَّكَ لَا تَهْدِي مَنْ أَحْبَبْتَ وَلَٰكِنَّ اللَّهَ يَهْدِي مَن يَشَاءُ

Artinya: “Sesungguhnya engkau tidak dapat memberi hidayah kepada orang yang engkau cintai, tetapi Allah memberi hidayah kepada siapa yang Dia kehendaki.”

(Surah Al qosos:56)

4- Amal bisa sia-sia tanpa iman yang benar. Sejalan dengan hadits—orang bisa beramal besar, tapi tanpa iman/niat yang benar, tidak bernilai di sisi Allah.

وَقَدِمْنَا إِلَىٰ مَا عَمِلُوا مِنْ عَمَلٍ فَجَعَلْنَاهُ هَبَاءً مَّنثُورًا

Artinya: “Kami hadapi amal-amal yang mereka kerjakan lalu Kami jadikan itu seperti debu yang berterbangan.”(Al Furqan:23)