Resep Makanan Chicken Katsu Saos Bulgogi

 Chicken Katsu Saos Bulgogi

Bahan:

Dada fillet, lebarkan/pipihkan lalu marinasi dengan bumbu Alifa Food

 Tepung katsu:

½ terigu segitiga + 3 ons kanji+ 2 ons tepung beras+ 2 sdm biang+ 1 sachet penyedap rasa

 

Cara membuat:

- Ayam yg sudah di marinasi, masukkan ke tepung katsu tadi, lalu ke air celupan dan kembali ke tepung kering

- Setelah itu goreng dengan minyak panas yg banyak serta api sedang

- Angkat jika sudah kuning keemasan

Sajikan dengan saos bulgogi dan salad sayur

Saos bulgogi :

- 5 sdm kecap asin

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm sauce tiram

- 1 sdt minyak wijen

- 1 sdt kecap inggris

- 3 buah bawang Putih

- 40 gr bawang Bombay, iris halus

- 1 sdm margarin

- ¼ gelas air

- kaldu ayam secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin.

2. Setelah layu masukkan semua kecap lalu tambahkan ¼ gelas air, aduk sampai meletup.

3. Tambahkan kaldu ayam dan gula sesuai selera setelah mengental.

4. Sauce siap di siramkan ke atas Ayam Crispy.

5. Taburi wijen hitam dan putih yang sudah disangrai

Sumber resep: Kursus Memasak online Alifa Food 

Gudeg Tombo Kangen

Pada hari Rabu kemarin ada bingkisan yang tergeletak di meja. Sebuah bingkisan dengan kemasan unik menggunakan besek. Saya mengira adalah getuk goreng Sokaraja Banyumas. Ternyata bukan. 

Bingkisan tersebut adalah paket nasi gudeg dari Bu Sesa, panggilan Ibu Maresesa Ulfa Nurikasari atas ungkapan rasa syukur beliau masih diberikan kesehatan dan keselamatan setelah beberapa bulan terakhir mengalami sakit. 

Paket gudeg kering Purwokerto 

Empat Cara Menumbuhkan PD Anak

 CARA MENUMBUHKAN KEBERANIAN DAN PERCAYA DIRI PADA ANAK

Berikut 4 cara cerdas yang layak Ayah Bunda Praktikkan agar buah hati lebih percaya diri dan menjadi pemberani.  

1.  BERIKAN KEPERCAYAAN PADA BUAH HATI

Orang tua bisa memulai dengan memberikan kepercayaan pada Anak untuk mengerjakan aktivitas yang sedikit menantang.

Seperti: belajar naik sepeda, sepatu roda atau bahkan bermain skateboard. 

_(kekhawatiran bunda biasanya menyebabkan potensi keberanian anak terkekang)._

Kepercayaan yang diberikan menjadikan  anak² lebih percaya pada dirinya.

2.  BERSAMAI DAN BERIKAN TANTANGAN BARU

Doronglah dan bersamailah anak untuk mencoba hal-hal baru.

Biarkan anak keluar dari zona nyamannya.Misalnya, bela diri, camping, flying fox atau bahkan mendaki gunung. Tentu dengan persiapan yang baik dan pelatih yang terlatih.

3.  HARGAI PROSESNYA DAN UNGKAPKANLAH

Dengan apresiasi yang diberikan oleh orang tua atas proses dan bukan hasil akhir saja, maka buah hati merasa terhargai upaya pencapaiannya. Hal ini berimbas pada perasaan bahagia karena upayanya terhargai dan terakui oleh orang yang dicintainya yaitu orang tua mereka. Ungkapkanlah apa yang layak dihargai.

4.  IKUTKAN KOMPETISI dan Jadilah SUPPORTER YANG BAIK

Kompetisi bukan sekedar untuk meraih juara, namun berfungsi sebagai panggung yang menjadikan munculnya rasa tanggung jawab, rasa dipercaya dan hadirnya percaya diri.

Semoga bermanfaat.

Sumber tulisan:

Aris Ahmad Jaya

Mr. Sugesti Indonesia

Motivator Parenting Nasional